Maridaje perfecto: Rioja Reserva con manchego curado
Guía para el maridaje ideal entre nuestro Rioja Reserva y los quesos de La Mancha.
Autor: Bodega Sierra Norte
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Rioja Reserva 2020
- Manchego Curado DOP
- Membrillo artesano
Preparación
- Servir el vino a 16-18°C, abrirlo 30 min antes.
- Cortar el manchego en cuñas, con la corteza.
- Acompañar cada cuña de queso con una lámina de membrillo.
- Alternar bocado y sorbo para apreciar cómo se complementan.